Receta de brownies rellenos de dulce de leche, rápida y fácil

Una noticia relevante se está gestando en la escena internacional. Un trozo de brownie tibio, el corazón de dulce de leche fundiéndose en el centro es un bocado que invita a cerrar los ojos y olvidarse del mundo por un rato. Este clásico de la pastelería argentina moderna nació de la fusión entre la repostería norteamericana y el amor local por el dulce de leche, y se volvió la vedette de cumpleaños, meriendas y mesas dulces de todo el país. No hace falta una excusa especial para preparar estos brownies.

Son la salvación de tardes lluviosas, el mimo perfecto para los chicos después del colegio o la estrella de cualquier juntada con amigos. Si buscas una receta infalible, rápida y con ingredientes sencillos, seguí leyendo. Receta de brownies rellenos de dulce de lecheEl brownie relleno de dulce de leche es un bizcocho húmedo, intenso en chocolate, cortado en cuadrados y con un centro generoso de dulce de leche que se funde durante la cocción.

Los detalles

Una combinación irresistible y súper fácil de hacer en casa. Tiempo de preparaciónTotal: 50 minutosPreparación: 20 minutosCocción: 30 minutosIngredientes200 gr de chocolate semiamargo120 gr de manteca200 gr de azúcar3 huevos grandes1 cucharadita de esencia de vainilla100 gr de harina 00001 pizca de sal300 gr de dulce de leche reposteroCómo hacer brownies rellenos de dulce de leche, paso a pasoPrecalentar el horno a 180 °C (moderado). Forrar un molde cuadrado (20x20 cm aprox.

) con papel manteca o enmantecar y enharinar. Derretir el chocolate junto con la manteca a baño maría o en microondas (en intervalos de 30 segundos, mezclando cada vez). Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla se vea pálida y espumosa.

Incorporar el chocolate derretido a la mezcla de huevos, batiendo suavemente hasta integrar. Agregar la harina y la sal, mezclando con espátula, sólo hasta que se unan los ingredientes. No sobrebatir para que el brownie quede húmedo.

Qué dicen los expertos

Volcar la mitad de la mezcla en el molde. Distribuir cucharadas de dulce de leche sobre toda la superficie, sin llegar a los bordes. Tapar con el resto de la mezcla de brownie.

Llevar al horno y cocinar 30 minutos, o hasta que la superficie esté firme y al pinchar con un palillo salga con algunas migas húmedas (¡el centro debe quedar jugoso! Dejar enfriar en el molde antes de cortar en cuadrados. Para un corte prolijo, enfriar en heladera al menos 1 hora.

¿Cuántas porciones rinde esta receta? Rinde aproximadamente 12 porciones. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

El desarrollo ha despertado una amplia atención internacional, con los círculos diplomáticos siguiéndolo de cerca.