El sector apícola celebra el nuevo etiquetado miel, pero pide difusión entre el consumidor

Estas son las últimas noticias de todo el mundo: Molina de Arag n (Guadalajara), 13 jun (EFE). - Este 14 de junio entra en vigor el nuevo etiquetado en la miel, una demanda hist rica de los apicultores que aportar transparencia sobre su origen y calidad y que el sector espera afecte positivamente en la valoraci n del producto nacional pero que piden vaya unido a una campa a de "educaci n e informaci n" al consumidor para que sepa qu consume. As lo se ala a EFE el presidente de la Asociaci n de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, en relaci n a la norma de calidad de la miel que establece que las mieles que se comercialicen en Espa a deben recoger en su etiqueta el pa s de origen donde ha sido recolectada y en caso de ser una mezcla de mieles de varios pa ses, los pa ses de origen en el campo visual principal, en orden decreciente de proporci n en peso, junto con el porcentaje que representa cada pa s.

"Hasta ahora se pon a el origen, pero no el porcentaje. Por ejemplo, hab a mieles que ten an un 1 % de miel espa ola y ya pon a Espa a y eso es, un poco, enga ar al consumidor. Finalmente se ha conseguido algo que es razonable, no solo para los apicultores sino para el consumidor", ha explicado.

Los detalles

Marco, que lleva treinta a os dedicado a la apicultura profesionalmente, con 1. 400 colmenas repartidas en cuatro explotaciones familiares con casi medio mill n de abejas, dice que los apicultores y las asociaciones tienen ahora una labor determinante: "Tenemos que ense ar al consumidor y decirle que, por favor, se fije en la etiqueta y sepa lo que compra y consume". Resalta que la miel nacional no puede competir en precio con otras internacionales, pero destaca por su calidad.

Este apicultor subraya el logro del nuevo etiquetado tras casi 20 a os de lucha y explica que Europa es deficitaria en miel y Espa a es donde m s se produce, "pero siempre ha habido intereses de 'lobbies', industriales, envasadores, que no lo quer an". "El consumo en Espa a es de 800 gramos por persona, o sea, nos comemos los 30 millones de toneladas de miel que producimos. Tendr amos para nuestro abastecimiento pero como es de mucha calidad, se exporta para lograr mejor rentabilidad y por eso somos deficitarios", explica.

El sector ap cola espa ol cuenta con un censo de m s de 2,8 millones de colmenas y una producci n final de algo m s de 30 toneladas, y aglutina m s de 36. 000 explotaciones de las que alrededor del 17 % son profesionales (las que re nen m s de 150 colmenas). El presidente de la Asociaci n de Apicultores de Guadalajara est convencido de que, como ocurri con el aceite o el vino, la labor de concienciaci n en el consumidor es determinante para apreciar el producto y fomentar su venta"Mucha gente compra la miel sin mirar y cuando prueba una miel de verdad, con calidad, ve que no tiene nada que ver con otra.

Qué dicen los expertos

Eso lo tenemos que ir trabajando, haciendo catas, poco a poco, es una labor paso a paso, pero hay que empezar y no parar", asegura. Y est convencido de que el consumidor, en su mayor a, pagar a la diferencia de precio, que "no es tanta", si conoce el producto. En la misma l nea, el presidente de la Asociaci n Provincial de Agricultores y Ganaderos de Guadalajara (APAG), Juan Jos Laso, dice a EFE que "la educaci n al consumidor es clave" y hay "un campo muy amplio donde crecer", en primer lugar que la etiqueta sea "totalmente elegible" y luego que el consumidor "tenga inter s en leerla, en saber qu va a comer".

Remarca que es necesario implicarse en campa as para mostrar c mo es la miel de Espa a y en concreto la de Guadalajara, con la denominaci n de origen protegida de miel m s antigua de Espa a, la DO Miel de la Alcarria. En cuento a la campa a de este a o, ha empezado "muy bien, sobre todo el romero. Ha sido una cosecha bastante importante y se han recuperado muy bien las colmenas, que hubo bastantes bajas", sostiene el presidente de los apicultores, que conf a en que ser "un a o bastante bueno si siguen acompa ando algunas lluvias y no tenemos temperaturas de 50 o 40 como otros a os en verano".

El tema se ha convertido en uno de los puntos más destacados de la agenda mundial.