12 hamburguesas que no te puedes perder en Madrid si eres fan de este bocado que se reinventa cada año

Una noticia relevante se está gestando en la escena internacional. Ruta12 hamburguesas que no te puedes perder en Madrid si eres fan de este bocado que se reinventa cada añoClásicas o creativas, smash o gourmet, de hasta 150 gramos de carne o veganas... Las propuestas para disfrutar de uno de los platos más populares del mundo son casi infinitas. He aquí una selección de imprescindibles para darse un homenaje en su Día Internacional y durante todo el año Facebook X - Twitter WhatsApp Telegram LinkedIn Copiar enlace Enviar por email ComentarHamburguesa 'Singular', la mejor del mundo por tercer año consecutivo, de Hundred Burgers.

SALAZARActualizado Jueves, 28 mayo 2026 - 00:03Restaurantes La valenciana Hundred Burgers vuelve a coronarse como la mejor hamburguesería del mundo De carne de vaca, de cerdo, de atún, veganas, smash, con pan brioche o con bollos de colores, cocinadas al carbón y con todo tipo de aderezos singulares que incluyen mermelada de panceta ibérica, salsa de trufa negra o queso raclette... El plato americano por excelencia no para de reinventarse gracias a la creatividad de los chefs y a la introducción de nuevos ingredientes, y tampoco deja de ser uno de los bocados más consumidos en todo el mundo. Con motivo de su Día Internacional (el 28 de mayo), proponemos un variado recorrido por pequeños locales, terrazas de moda y hasta elegantes comedores para no perderse algunas de las mejores hamburguesas de Madrid.

Los detalles

Hundred Burgers'Singular' de Hundred, la mejor hamburguesa del mundo en 2026. Empezamos con esta marca que, por tercer año consecutivo, puede presumir de tener la mejor hamburguesa del mundo, según el prestigioso ranking The World's Best Burger. Se trata de la Singular (dry aged burger de vaca rubia gallega con queso cheddar, salsa BBQ de mamá, beicon, cebolla caramelizada y crema camembert).

De origen valenciano, la firma fundada por Álex González-Urbón y Ezequiel Maldjian cuenta con cuatro locales en Madrid y mantiene el récord de ser la única hamburguesería no estadounidense en conseguir dicho reconocimiento. Su éxito se sustenta en la elaboración casera de todos sus ingredientes: desde el horneado del pan demi-brioche hasta el picado diario de la carne de vaca rubia gallega, madurada en seco (dry aged) durante 60 días. En su carta, 12 variedades, entre ellas, además de la Singular, la Loser destaca por su carne más gruesa y la combinación de salsa gochujang y cebolla caramelizada.

La Satisfaction es un bocado de doble carne de 110 gramos, acompañada de mayonesa ahumada y tocino crujiente y la Paul Finch incorpora un chuletón madurado en seco durante 120 días. Este mes, además, incorporan a su carta la TreePeat, con 200 gramos de carne, queso americano, pepinillo, beicon ahumado, polvo de anacardo frito, salsa Alberto y pan brioche con queso parmesano gratinado en su corona. Precio: 11,90-14,90 euros.

Dónde: Eloy Gonzalo, 14 y tres direcciones más. comSTEAKBURGERLa 'Brutal BBQ madurada' de Steakburger.

El desarrollo ha despertado una amplia atención internacional, con los círculos diplomáticos siguiéndolo de cerca.