De Londres a Buenos Aires: el gin celebra su día con estas cinco recetas fáciles de hacer en casa

Estas son las últimas noticias de todo el mundo: En distintas ciudades, desde Londres hasta Buenos Aires, el gin se convirtió en la bebida que une generaciones y estilos. Este 13 de junio, bares, restaurantes y aficionados festejan el Día Mundial del Gin, una efeméride que se celebra el segundo sábado del mes y nació en 2009 por la iniciativa de dos bartenders británicos y que cada año gana más adeptos. En la actualidad, el gin ocupa un lugar privilegiado en la mixología global.

Su base de enebro le otorga una identidad propia, mientras que otros botánicos –cortezas, cítricos, especias– completan un perfil aromático complejo y adaptable. A esto se suma su versatilidad: es la base de clásicos como el Gin Tonic, pero también la protagonista de creaciones contemporáneas que desafían los límites tradicionales de la barra. El crecimiento del consumo de gin en la última década es tan notorio como su reinvención.

Los detalles

Las cifras muestran que las ventas globales de gin superaron los 80 millones de cajas anuales en los últimos años, impulsadas por consumidores jóvenes y la proliferación de bares especializados. La tendencia se replica en América Latina, donde cada vez más productores apuestan por versiones artesanales que incorporan hierbas y frutas locales para crear productos únicos. En este contexto, el gin es mucho más que una moda pasajera: representa una nueva forma de acercarse a la coctelería y de reinterpretar recetas clásicas.

El Día Mundial del Gin es la excusa perfecta para experimentar con nuevas recetas y redescubrir un destilado que atraviesa modas y fronteras. La diversidad de combinaciones posibles demuestra que este trago tiene un lugar asegurado en la coctelería contemporánea y que su historia sigue creciendo con cada copa. A continuación, cinco recetas para reinventar este clásico de la coctelería:Gin Mule: frescura y picante en un solo tragoIngredientes:GinJugo de limaGinger beerHojas de mentaRodaja de lima para decorarModo de preparación: Servir el gin y el jugo de lima en un vaso con hielo.

Añadir ginger beer hasta completar. Decorar con hojas de menta y una rodaja de lima. El Gin Mule es una variante del clásico Moscow Mule, donde el gin reemplaza al vodka y se fusiona con la frescura de la lima y el toque picante del ginger beer.

Qué dicen los expertos

Su sencillez lo volvió uno de los favoritos en bares de todo el mundo y es ideal para quienes buscan una opción refrescante y fácil de preparar en casa. Gimlet de pepino y albahaca: sutileza vegetalIngredientes:GinJugo de limaSirope simpleRodajas de pepinoHojas de albahacaModo de preparación: Macerar las rodajas de pepino y las hojas de albahaca en una coctelera para liberar sus aromas. Añadir gin, jugo de lima y sirope simple.

Agitar con energía y colar en un vaso bajo con hielo. Esta versión del clásico Gimlet resalta el perfil herbal y vegetal del gin, aportando frescura y suavidad. Es una opción sofisticada, perfecta para quienes prefieren bebidas ligeras y aromáticas.

Negroni blanco: reinterpretación de un clásicoIngredientes:GinVermut blanco secoAperitivo tipo Suze o Lillet BlancPiel de limón para decorarModo de preparación: Mezclar partes iguales de gin, vermut blanco seco y aperitivo tipo Suze o Lillet Blanc en un vaso mezclador con hielo. Revolver suavemente para enfriar y servir en vaso bajo con hielo. Decorar con piel de limón.

El tema se ha convertido en uno de los puntos más destacados de la agenda mundial.