El alimento fresco y español gana enteros en los supermercados nacionales en el verano

Surgen avances clave en el escenario mundial. Madrid, 20 jul (EFE). - Las cadenas de supermercados apuestan por el alimento espa ol en verano, una temporada en la que los productores locales se esfuerzan por hacer llegar los m s frescos hasta la mesa de los consumidores. El potencial agroalimentario de Espa a se multiplica en verano con la llegada de productos frescos de proximidad de la denominada "Huerta de Europa", que se enorgullece de su amplia oferta de frutas y hortalizas, as como de otros productos locales tambi n de calidad como las conservas o el pescado.

En esta ltima categor a, la cadena de supermercados DIA ha reforzado para este verano su apuesta por ofrecer productos de proximidad con la compra, por ejemplo, de unas 300 toneladas de sardina en las lonjas espa olas por un importe de un mill n de euros, un 20 % m s respecto al verano de 2025. Tambi n ha invertido un 20 % m s que en 2025 -unos 42 millones de euros- en la compra de fruta de verano a trav s de acuerdos suscritos con 25 de sus m s de un millar de proveedores nacionales, con los que opera para vender melocotones, albaricoques, ciruelas, paraguayos, sand a y mel n a sus clientes. Fuentes de Mercadona han se alado a Efeagro que, en verano, m s del 85 % de su surtido es de origen nacional, "con productos cultivados y pescados elaborados o transformados en Espa a", entre los que han resaltado los higos, las brevas, el mel n, la sand a, las frutas de hueso y las cerezas.

Los detalles

La directora comercial de Eroski, Beatriz Santos, ha explicado que en esta poca los h bitos de compra cambian, pero no las prioridades de quienes "siguen buscando productos frescos, de temporada y de calidad, a la vez que prestan especial atenci n al ahorro" y son m s receptivos a las "promociones". Ha afirmado que la "estacionalidad" y el "producto local" forman parte del "modelo comercial" de Eroski, que cuenta con la "colaboraci n estable" de m s de 2. 300 proveedores espa oles; en los meses estivales ampl an su oferta de frutas y hortalizas de temporada, as como la de conservas de pescado.

En el caso de Consum, sus clientes incrementan tambi n en verano la compra de patata, fruta de hueso, mel n y sand a de origen espa ol. La compa a ha asegurado que ha cerrado este a o la adquisici n de 13. 700 toneladas de patata nacional (+5,7 % respecto a 2025), 8.

720 toneladas de fruta de hueso (+11 %) y 24. 000 toneladas de sand a y mel n (+10 %). Aldi, por su parte, anunciaba hace unos d as que ha ampliado este verano su cartera de proveedores hortofrut colas locales un 30 %, hasta alcanzar el centenar, para as "blindar" el aumento del abastecimiento de productos frescos -"motor de la compra diaria"- en sus 500 tiendas en Espa a.

Qué dicen los expertos

"Trabajar de forma directa y a largo plazo con los productores no solo garantiza la m xima frescura, sino que ayuda a las familias a ahorrar", han apuntado fuentes de Aldi, que prev comprar 38. 000 toneladas de fruta y verdura espa olas este verano, un 16 % m s que en el de 2025. En Lidl han dejado claro que mantienen una "apuesta firme, decidida e inquebrantable por el sector agroalimentario espa ol" y la "Marca Espa a", y han enfatizado que son "el principal comprador de la huerta espa ola" para el suministro de sus tiendas en m s de 30 pa ses.

Esta cadena ha resaltado que tiene relaciones con proveedores locales que superan los 20 a os de historia y que es la nica en Espa a que cuenta con el certificado Aenor de Compromiso con la calidad de fruta y verdura. La plataforma de fabricantes y distribuidores de productos de gran consumo Aecoc ha constatado en un reciente informe que la "colaboraci n" de ambos eslabones de la cadena alimentaria es uno de los "principales motores" para impulsar el crecimiento de la categor a de frescos y responder mejor a las demandas del consumidor. El estudio pone de manifiesto que la optimizaci n del surtido de frescos es el principal mbito de trabajo conjunto entre productores y distribuidores, y que la gesti n de categor as en este segmento est "ampliamente implantada".

El tema se ha convertido en uno de los puntos más destacados de la agenda mundial.