Enoturismo en Mendoza: las propuestas ideales para unas vacaciones de invierno diferentes

Una noticia relevante se está gestando en la escena internacional. Mendoza integra el selecto grupo de las Great Wine Capitals (Grandes Capitales del Vino), lo que explica la concentración de bodegas que ofrecen opciones de enoturismo para estas vacaciones de invierno, además de sus tradicionales centros de esquí. La oferta es amplia e incluye desde degustaciones profesionales y juegos interactivos hasta menús de pasos con maridaje y actividades pensadas para los más chicos. Las propuestas abarcan alternativas tan diversas como atractivas, que pueden alternarse con excursiones y propuestas más ligadas al turismo de aventura, como circuitos de trekking, mountain bike y la posibilidad de descubrir parajes con vistas imponentes, siempre con la Cordillera de los Andes como escenario.

Desde 2019, la Argentina figura entre los principales referentes en los “Top 50 The World’s Best Vineyards Academy”, una selección elaborada por 500 especialistas en vinos y viajes que promueve el enoturismo y la cultura del vino a nivel mundial. En varias ediciones, el país ha alcanzado el primer puesto en este ranking. Tener en cuenta este ranking es interesante porque premia a las mejores experiencias en bodegas alrededor del mundo, un reconocimiento al gran atractivo que genera el sector y que va mucho más allá de la calidad de los vinos.

Los detalles

Hoy, todo establecimiento vínico que desee recibir turistas sabe que debe brindar al menos algunos de los servicios y entretenimientos que hacen del enoturismo una de las actividades que más ha crecido en los últimos años. Esto se explica porque el vino y su entorno ofrecen innumerables experiencias placenteras. Los vinos, la gastronomía, el recorrido, la accesibilidad, el ambiente, la atención del personal, el paisaje y la reputación de la bodega son quizás los factores más importantes del enoturismo, con todo lo que ello significa para el impacto del consumo.

A mejor experiencia en bodega, mejor recordación de marca y del concepto de los vinos, repercutiendo directamente en las ventas. Por otra parte, el 5% de los países productores representa más del 95% del vino elaborado en el mundo. Eso explica que la Argentina sea uno de los destinos más elegidos y con la provincia de Mendoza a la cabeza, porque allí se encuentra más del 80% de las bodegas del país.

Hoy, gran parte de las bodegas abre sus puertas al público con diversas propuestas, muchas de las cuales van más allá de la clásica recorrida por viñedos y posterior degustación. Hay bodegas con museos y muestras de arte, con restaurantes de todo tipo, con experiencias alternativas entre viñas, como cabalgatas, paseos en bici o en cuatriciclos y caminatas. También picnic, tardes de relax y hasta clases de cocina y yoga.

Qué dicen los expertos

Y cada vez más cuentan con habitaciones para huéspedes o incluso con pequeños hoteles rodeados por viñedos. El enoturismo evolucionó también en la propuesta de vinos que se ofrecen. A las tradicionales degustaciones se sumaron catas verticales —que permiten comparar distintas añadas de un mismo vino— y catas por regiones, orientadas a descubrir la influencia del microclima y el carácter que aporta cada terruño.

Además, algunas bodegas invitan a los visitantes a crear su propio blend a partir de los varietales seleccionados por el enólogo, entre otras experiencias. A pesar de la variedad de actividades disponibles, muchos visitantes priorizan el descanso y la buena gastronomía. Por eso, las bodegas que ofrecen hospedaje o cuentan con restaurantes con menús de pasos y distintas opciones de maridaje se destacan.

Esta tendencia cobra relevancia, ya que la percepción sobre un vino suele estar influida no solo por la calidad y el estilo de las etiquetas, sino también por la experiencia integral: la compañía, el entorno, la comida y el servicio resultan determinantes en el disfrute de los turistas. Qué hacer en las bodegas en MendozaSi bien la provincia tiene otras riquezas, el vino convoca a miles de turistas a visitar Mendoza y ese aluvión de amantes del vino está haciendo vibrar a la región cuyana. Esto se ve reflejado en el crecimiento del enoturismo en la Argentina, y principalmente allí, donde la propuesta es tan atractiva como diversa, ideal para escaparse unos días en esta época del año, ya sea en pareja, con amigos o en familia.

El tema se ha convertido en uno de los puntos más destacados de la agenda mundial.