Extreme Regeneration: Seegurken, wollt ihr ewig leben?

Auf internationaler Bühne bahnt sich eine bedeutende Geschichte an. Extreme Regeneration : Seegurken, wollt ihr ewig leben? Ein Kommentar von Joachim Müller-Jung 15. 2026, 11:13Lesezeit: 2 Min.

Setzt im Hinblick auf Langlebigkeit neue Maßstäbe: Seegurke am Meeresgrund. ROV KIEL 6000/GEOMARDieses Tier hat was, was wir nicht haben: Bei ihm können auch abgetrennte Teile des Körpers jahrelang weiterleben – sofern man sie nicht in der Pfanne schmort. Anhören Merken Teilen Verschenken Drucken Zur App Seegurken genießen, wir wollen unseren Freunden in Fernost nicht zu nahe treten, bestimmt nicht wegen ihres Geschmacks oder der knusprigen Haut eine Sonderstellung in der chinesischen Küche.

Die Einzelheiten

Eher schon aus Tradition: Sie zieren praktisch seit Urzeiten jedes Staatsbankett. Außen elastisch bis samtig-zäh, je nach Art des Schmorens, innen weich bis gelatinös – das muss man mögen. Leer gegessen aber werden Seegurken-Servierplatten praktisch immer, denn jeder weiß: Seltene Seegurken der Spitzenklasse können als ausgesuchte Delikatesse einige Tausend Dollar je Kilo kosten.

Dabei ist in die Bemessung der Prestigequalität von Seegurken bisher noch gar nicht eingeflossen, dass das Tier noch weitere außerkulinarische Qualitäten aufzubieten hat. Psolus fabricii zum Beispiel, eine Kaltwasservariante aus dem nordisch-frostigen Meeresmilieu, hat in einem kanadischen Labor der Memorial-Universität auf Neufundland für nichts weniger als eine Revolution des Longevity-Paradigmas gesorgt. Ihr Trick: Unsterblichkeit in Scheiben.

Der Grönlandhai, unbestritten der langlebigste Mitbewohner im Nordmeer, kann zwar mehr als vierhundert Jahre alt werden. Aber jetzt nehmen Sie dem Hai mal die Flosse weg? Der Seegurke jedenfalls macht das nichts.

Was Experten sagen

Sie regeneriert nicht nur schadlos Beinchen und Tentakeln wie andere Stachelhäuter auch, ihre Physiologie erlaubt es darüber hinaus, dass ihre abgetrennten Beine und Tentakeln sogar ein eigenes Leben führen. Mindestens drei Jahre lang ernährten sich die abgeschnittenen Gewebestücke ohne jedes Zutun von Nährstoffen, die sie im Meerwasser umspülten. Die Zellen teilten sich emsig weiter, sogar das arg verkrüppelte Immunsystem im abgetrennten Tentakel erholte sich rapide.

Nicht dass der Mensch auf eine Fingerkuppe oder Nasenspitze zu reduzieren wäre. -Artikel häufiger in Ihren Suchergebnissen sehen F. bei Google bevorzugen Aber angesichts solcher real gewordener Unsterblichkeitsphantasien stellt sich doch die banale Frage: Warum können wir das nicht?

Und warum ausgerechnet die ungenießbare Seegurke? Artikelrechte erwerben Joachim Müller-Jung Verantwortlicher Redakteur für das Ressort „Wissenschaft“.

Die Entwicklung hat international große Aufmerksamkeit erregt; diplomatische Kreise verfolgen sie genau.