Imbatible: legumbres peruanas conquistan el mundo y alcanzan los USD 117 millones en 2025, ¿A cuántos mercados llegaron?

Surgen avances clave en el escenario mundial. El Perú ha logrado posicionar sus legumbres en más de 50 mercados internacionales de Europa, Norteamérica y Asia, impulsando la economía rural y reforzando su papel como uno de los mayores exportadores globales del sector, según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI). La variedad y calidad de productos como los pallares, frijoles y garbanzos han permitido que las menestras peruanas lleguen a destinos tan diversos como Estados Unidos, Inglaterra, Francia, Emiratos Árabes Unidos, Egipto y Corea del Sur. Exportaciones en crecimiento y liderazgo en el sectorDe acuerdo con el MIDAGRI, el Perú figura entre los 25 principales países productores y exportadores de legumbres a nivel mundial, junto con Canadá, Australia, India, Turquía, Egipto y Brasil.

Las exportaciones nacionales de legumbres han mostrado una tendencia creciente desde 1990, al pasar de 1 millón de dólares a superar los 117 millones de dólares al cierre de 2025. Este avance ha sido impulsado por la demanda mundial de alimentos saludables y nutritivos, así como por la calidad de las variedades peruanas. Las principales leguminosas cultivadas en el país incluyen frijoles, pallares, tarwi, habas, arvejas, zarandaja y frijol de palo.

Los detalles

Destacan como regiones productoras Cusco, Cajamarca y La Libertad, donde la agricultura familiar desempeña un rol central en la producción y comercialización, según la información proporcionada por el MIDAGRI. Impacto social y económico en la agricultura familiarLa actividad leguminosa beneficia a más de 140 mil familias dedicadas al cultivo y dinamiza la economía rural. Durante 2025, se cosecharon alrededor de 93 mil hectáreas, generando una producción de 350 mil toneladas de legumbres.

Este sector creó 12,6 millones de jornales, y el 82% de las tierras dedicadas a este cultivo corresponden a la agricultura familiar, impactando de manera indirecta a más de 700 mil personas. La cartera ministerial subrayó que la producción y exportación de leguminosas contribuye significativamente a la seguridad alimentaria y a la generación de ingresos para los pequeños productores, quienes han encontrado en estos cultivos una alternativa sostenible y rentable. Día Nacional de las Legumbres y valor nutricionalCon el objetivo de promover la producción y el consumo, el MIDAGRI estableció el 12 de julio como el “Día Nacional de las Legumbres” a través de la Resolución Ministerial N.

Esta fecha busca destacar la importancia de estos cultivos para la agricultura sostenible y su aporte al cumplimiento de la Agenda 2030. Las legumbres representan una fuente asequible de proteínas vegetales, además de aportar hierro, zinc, calcio y fibra. El tarwi, leguminosa ancestral de los Andes, contiene entre 45% y 50% de proteína asimilable por cada 100 gramos, mientras que otras variedades aportan entre 22% y 28%.

Qué dicen los expertos

Este perfil nutricional resulta clave para el combate de la desnutrición y el fomento de dietas equilibradas, especialmente en las zonas más vulnerables del país, según resaltó el MIDAGRI. Consumo nacional y recomendaciones internacionalesLas campañas promovidas por el MIDAGRI han elevado el consumo per cápita de legumbres en el país de 2,5 a 7,5 kilogramos al año. Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda alcanzar al menos 9 kilogramos anuales por persona.

El ministerio reafirmó su compromiso con el impulso de acciones para incrementar el consumo interno y afianzar la presencia de las legumbres peruanas en los mercados internacionales.

El desarrollo ha despertado una amplia atención internacional, con los círculos diplomáticos siguiéndolo de cerca.