Resines y Gutiérrez Aragón reivindican gastronomía y cine como formas de contar la vida

Surgen avances clave en el escenario mundial. Santander, 9 jul (EFE). - Antonio Resines y Manuel Guti rrez Arag n han reivindicado el humor, la gastronom a y el cine como herramientas para interpretar la realidad y contar la vida y lo han hecho en una mesa redonda en la que ambos han reflexionado sobre la memoria, la identidad c ntabra y los rodajes. Esa mesa redonda, en la Universidad Internacional Men ndez Pelayo en Santander, se ha celebrado en un curso sobre creadores c ntabros centrado este a o en el restaurante con 3 estrellas Michelin, el Cenador de Am s, cuyo chef, Jes s S nchez, ha acompa ado tambi n a Resines y Guti rrez Arag n.

Resines (Torrelavega (Cantabria), 1954) ha defendido que cualquier historia puede enriquecerse con una mirada humor stica y que la vida resulta "mucho m s entretenida" cuando se afronta desde ese prisma. Guti rrez Arag n (Torrelavega, 1942) ha relacionado esa visi n con una larga tradici n cultural espa ola en la que la comedia y la iron a han servido para abordar cuestiones profundas. El cineasta ha a adido que el humor forma parte de una manera de entender la vida y ha hablado del "humor c ntabro", que, a su juicio, posee rasgos propios que no siempre son f ciles de interpretar fuera de la regi n y llegan a confundirse con el sarcasmo.

Los detalles

La gastronom a ha ocupado tambi n una parte importante de la conversaci n, ya que Resines ha confesado ser cliente habitual del Cenador de Am s, cuyo funcionamiento ha comparado con el rodaje de una pel cula en la que cada integrante conoce exactamente su cometido y contribuye a un resultado colectivo. "Es como una orquesta magn ficamente cohesionada", ha se alado y ha asegurado que es una experiencia que le fascina desde la llegada al restaurante hasta el final del servicio. Guti rrez Arag n ha coincidido con esa visi n y ha defendido que gastronom a y cine comparten elementos narrativos y de puesta en escena.

Ha asegurado que en sus pel culas la comida es un elemento narrativo fundamental y la gastronom a nunca aparece de forma casual en sus historias. Los dos cineastas ha coincidido en las dificultades t cnicas de las escenas de comida en el cine y han asegurado que actores rara vez comen de verdad durante los rodajes.

El tema se ha convertido en uno de los puntos más destacados de la agenda mundial.