TÜİK açıkladı: Türkiye'de en fazla israf edilen gıdalar hangileri?

Dünya gündeminden kritik gelişmeler geliyor. Anasayfa Ekonomi Haberleri TÜİK açıkladı: Türkiye'de en fazla israf edilen gıdalar hangileri? 2026 - 14:59Güncellenme Tarihi03. 2026 - 14:59 WhatsApp Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri, hane halklarının en fazla israf ettiği gıda ürünlerini ortaya koydu.

Verilere göre, taze meyve ve sebzeler ile ekmek, geçen yıl en çok çöpe giden gıda grupları arasında ilk sıralarda yer aldı. Bu grubu yüzde 32,5 ile ekmek izledi. Gıda israfında üçüncü sırada ise yüzde 15,1 oranıyla süt ve süt ürünleri yer aldı.

Gelişmelerin Detayları

Kuru bakliyatların israf oranı yüzde 5,9 olarak ölçülürken, makarna ile et ve et ürünlerinde bu oran yüzde 2,7 seviyesinde kaldı. GIDALAR EN ÇOK BOZULDUĞU İÇİN ÇÖPE ATILIYORAraştırmada, tüketicilerin gıdaları neden israf ettiği de incelendi. Buna göre, gıda ürünlerinin çöpe atılmasındaki en önemli neden yüzde 74,4 ile bozulma oldu.

Katılımcıların yüzde 12,1'i son kullanma tarihinin geçmesi nedeniyle gıdaları tüketemediğini belirtirken, yüzde 6,3'ü fazla satın alma veya ihtiyaçtan fazla yemek hazırlamanın israfa yol açtığını ifade etti. HANELERİN BÜYÜK BÖLÜMÜ GIDA İSRAFI YAPMADIĞINI BELİRTİYORGıdaları nadiren çöpe attığını söyleyenlerin oranı yüzde 12,7 olurken, sık sık israf ettiğini belirtenlerin oranı yüzde 0,3 olarak kaydedildi. ALIŞVERİŞE LİSTEYLE GİTME ALIŞKANLIĞI SÜRÜYORTüketicilerin alışveriş davranışları da araştırmada yer aldı.

Verilere göre, 2025 yılında tüketicilerin yüzde 54,4'ü alışverişe çıkmadan önce liste hazırladığını belirtti. Fiyat takibi yaparak alışveriş gerçekleştirenlerin oranı yüzde 14,9 olurken, plansız alışveriş yaptığını söyleyenlerin oranı yüzde 14,4 olarak ölçüldü. DÜŞÜK GELİR GRUBUNDA LİSTE KULLANIMI DAHA YAYGINGelir gruplarına göre yapılan değerlendirmede, alışveriş listesi hazırlama alışkanlığının düşük gelir grubunda daha yüksek olduğu görüldü.

Uzmanlar Ne Diyor?

En düşük gelir grubundaki hanelerde liste kullanma oranı yüzde 57,3 olurken, en yüksek gelir grubunda bu oran yüzde 49,9 seviyesinde gerçekleşti. TÜKETİLEMEYEN GIDALAR HAYVANLARA VERİLİYORGıda israfını azaltmak için tercih edilen yöntemler arasında tüketilemeyen gıdaların hayvanlara verilmesi öne çıktı. 2024 yılında yüzde 27,3 olan bu oran, 2025 yılında yüzde 28,7'ye yükseldi.

Gelir düzeyi en düşük grupta tüketilemeyen gıdaları hayvanlara verme oranı yüzde 35,9 olarak ölçülürken, en yüksek gelir grubunda bu oran yüzde 27,8 seviyesinde kaldı.

Bu haber, küresel gündemin en önemli başlıkları arasına girdi.