Künstliche Intelligenz als Rezeptautomat: Lassen Sie diese KI Ihren nächsten Burger planen

Hier sind die aktuellen Nachrichten aus aller Welt: Zutaten-Automat Fragen Sie diese KI nach dem Rezept für Ihren nächsten Burger US-Forscher haben eine künstliche Intelligenz darauf trainiert, personalisierte Hamburger-Rezepte zu erstellen. Bei einer Blindverkostung mussten sich die erdachten Produkte mit einem Klassiker messen. 38 Uhr Zur Merkliste hinzufügen Artikel anhören (5 Minuten) 5 Min X.

com Facebook E-Mail Link kopieren Weitere Optionen zum Teilen X. com Facebook E-Mail Messenger WhatsApp Link kopieren SPIEGEL bei Google bevorzugen Bild vergrößern Mann beißt in Burger: Stanfords KI soll Rezepte erstellen können, die nicht nur lecker sind, sondern auch gesund Foto: Sina Schuldt / dpa Künstliche Intelligenz (KI) kann so manches: in der Medizin Krankheiten erkennen, im Alltag knifflige Fragen beantworten oder Witze erzählen. Nun haben Forscher der kalifornischen Stanford University eine KI entwickelt, die für jeden Geschmack das optimale Hamburgerrezept zusammenstellen soll.

Die Einzelheiten

Ob dabei ein Pilz-Burger, ein Bohnen-Burger, ein Fisch-Burger oder ein klassischer Hamburger herauskommt, hängt ganz von den Präferenzen der Nutzer ab – etwa in Bezug auf Geschmack, Nachhaltigkeit und Nährstoffgehalt. Letztlich haben die KI-Rezepte sogar einen Praxistest mit Restaurantbesuchern bestanden, wie das Forschungsteam im Fachjournal »npj Science of Food« dokumentiert . Die KI habe »nicht nur akzeptable Burger-Rezepte erstellt, sondern sie schuf Burger, die echte Menschen genießen«, schreibt die Biotechnik-Ingenieurin Ellen Kuhl in einer Stanford-Mitteilung.

»Das mag simpel klingen, bedeutet aber, dass das Modell gelernt hat, wie Nahrung für den menschlichen Gaumen reizvoll wird. « Das sei keineswegs trivial. Mit Tausenden Rezepten trainiertDer moderne Hamburger sei im späten 19.

Jahrhundert als simple Kombination von Hackfleisch und Brot entstanden, schreibt Kuhl im Fachblatt »Computer Methods in Applied Mechanics and Engineering «. Zwar würden inzwischen allein in den USA pro Jahr 50 Milliarden Hamburger verspeist, aber die Kombinationsmöglichkeiten verschiedener Zutaten seien weitgehend unerforscht. Bild vergrößern Website der Rezepte-KI: Darf es noch etwas mehr Nachhaltigkeit sein?

Was Experten sagen

Foto: ai4burgers Kein Wunder: Die Zahl der möglichen Burgerrezepte weltweit schätzt das Team im »npj Science of Food«-Artikel auf 1043, das ist eine 1 mit 43 Nullen. Um etwas Ordnung in diese schier endlosen Kombinationsmöglichkeiten verschiedener Lebensmittel zu bringen, entwarfen Kuhl und zwei Kollegen das öffentlich zugängliche Onlinetool BurgerAI , trainiert an 2216 Rezepten. Eher eine Zutatenliste als ein RezeptNutzer können der KI auf der Website Vorgaben zu ihren Vorlieben machen und etwa per Schieberegler wählen, wie wichtig ihnen die Themen Nachhaltigkeit und Gesundheit sind.

Wählt man statt der Variante »Optimize« die »Personalize«-Funktion, berücksichtigt die KI zudem Alter, Größe, Geschlecht und das Aktivitätslevel der Nutzerin oder des Nutzers.

Das Thema zählt nun zu den wichtigsten Punkten der globalen Agenda.