Precio del aceite de oliva en España 2026: últimas variaciones y tendencias del mercado

Estas son las últimas noticias de todo el mundo: Como todos los días, se han publicado los precios actualizados del aceite de oliva en España para este miércoles 15 de julio de 2026. Las categorías virgenextra, virgen y lampante marcan el pulso del mercado. La importancia en mantenerse actualizado sobre la cotización de este producto se debe a la relevancia que tiene para el país.

España es el principal exportador mundial de aceite de oliva, según el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), más de la mitad de las exportaciones salen de nuestras fronteras. Múltiples condiciones incitan alteraciones en el valor del aceite de oliva, desde las condiciones climatológicas, los costos de producción y la demanda nacional e internacional, marcando el pulso de uno de los productos más representativos de la zona mediterránea. Precio del aceite de olivaA continuación se detalla la cotización actualizada del aceite de oliva en su precio euro/kilogramo en sus versiones virgen extra, virgen y lampante, de acuerdo datos de Infaoliva, las Almazaras Federadas de Córdoba y la Junta de Andalucía.

Los detalles

INFAOLIVAAceite de oliva virgen: 3. 205 €Aceite de oliva virgen extra: 3. 533 €Aceite de oliva lampante: 3.

06 €ALMAZARAS FEDERADAS DE CÓRDOBAAceite de oliva virgen: S. Aceite de oliva virgen extra : S. Aceite de oliva lampante: S.

JUNTA DE ANDALUCÍAAceite de oliva virgen: 3. 15 €Aceite de oliva virgen extra: 3. 65 €Aceite de oliva lampante: 3.

Qué dicen los expertos

05 €Cuál es la diferencia entre aceite de oliva virgen extra, virgen y lampanteAceite de oliva virgen extra:Este tipo de aceite de oliva es el de mejor calidad. Se extrae mediante procedimientos mecánicos y se considera como un zumo de olivas, lo que le permite conservar intactas todas sus características organolépticas y mantener todas las propiedades. El aceite de oliva virgen extra debe tener una acidez menor de 0,8 % y no debe poseer ningún defecto organoléptico en cata.

En esta versión es apto para la venta al consumidor final y es ideal para preparaciones en crudo. Aceite de oliva virgen:Al igual que el extra virgen, esta versión también se extrae exclusivamente mediante procedimientos mecánicos, considerándose un zumo de olivas. Sin embargo, en este caso la acidez debe ser menor del 2 % y sí puede presentar algún defecto organoléptico en cata en cuanto a olor o sabor.

De igual manera es apto para la venta al consumidor final y es el más apropiado para guisos de cualquier tipo. Aceite de oliva lampante:Este tipo de aceite de oliva se caracteriza por tener mucha acidez, así como un sabor y un olor muy desagradable que impide su consumo. El origen de su nombre se debe a su uso tradicional como combustible en las lámparas de aceite.

El tema se ha convertido en uno de los puntos más destacados de la agenda mundial.