Smoothies: Zerstört das Mixen die Ballaststoffe in Smoothies?

Hier sind die aktuellen Nachrichten aus aller Welt: Nachgeforscht Zerstört das Mixen die Ballaststoffe in Smoothies? Püriertes Obst und Gemüse gilt als schnelle, gesunde Mahlzeit. Doch immer wieder hört man: Das Zerkleinern zerstört wertvolle Pflanzenfasern.

Worauf es bei der Zubereitung ankommt. Von Kerstin Kullmann 23. 05 Uhr aus DER SPIEGEL 26/2026 Zur Merkliste hinzufügen X.

Die Einzelheiten

com Facebook E-Mail Link kopieren Weitere Optionen zum Teilen X. com Facebook E-Mail Messenger WhatsApp Link kopieren SPIEGEL bei Google bevorzugen Bild vergrößern Smoothie aus roten Beeren: »Die empfohlenen Portionsgrößen werden oft nicht berücksichtigt« Foto: nerudol / iStockphoto / Getty Images Sie können den Artikel leider nicht mehr aufrufen. Der Link, der Ihnen geschickt wurde, ist entweder älter als 30 Tage oder der Artikel wurde bereits 10 Mal geöffnet.

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