Las 15 terrazas de Madrid que no puedes perderte este verano: de la más exclusiva en el barrio de Salamanca a la más cinematográfica al lado de la Puerta del Sol

Una noticia relevante se está gestando en la escena internacional. GastronomíaLas 15 terrazas de Madrid que no puedes perderte este verano: de la más exclusiva en el barrio de Salamanca a la más cinematográfica al lado de la Puerta del SolLos 'rooftops' de la ciudad han dejado de ser simples miradores para convertirse en destinos gastronómicos que seducen con su cocina, su coctelería y una variada oferta de ocio Compartir Facebook X - Twitter WhatsApp Telegram LinkedIn Copiar enlace Enviar por email ComentarLas espectaculares vistas de Cornamusa Cibles. Estefanía RuilopeActualizado Viernes, 3 julio 2026 - 01:03No hay duda de que en Madrid nos gustan las terrazas y más cuando el calor aprieta. Es entonces cuando cambiamos el asfalto por las azoteas, por esas terrazas en las alturas que enriquecen sus vistas con otras cosas, porque ya no basta con que estas sean espectaculares.

Los rooftops de moda han elevado el listón con cartas cada vez más ambiciosas, coctelería de autor, música en directo, sesiones de DJ... Experiencias que convierten cualquier comida o cena en uno de los grandes planes del verano madrileño. Hace apenas unos años eran espacios concebidos para tomar una copa al atardecer, pero hoy son auténticos destinos donde la gastronomía adquiere cada vez más protagonismo y cada detalle -del diseño a la programación cultural- está pensado para prolongar el goce durante horas.

Los detalles

Así, el brunch, las brasas, los menús degustación o las barras de ostras conviven con sesiones de pinchadiscos, conciertos íntimos y cine bajo las estrellas en una oferta cada vez más completa. Esta es una selección de terrazas para disfrutar de la ciudad desde las alturas. La mítica azotea de ABC Serrano vuelve a reivindicarse como uno de los imprescindibles del verano.

Con vistas privilegiadas de Madrid y frondosa vegetación para refrescar las calurosas veladas, combina una cocina de producto con animación para alargar comidas y cenas. La gran novedad gastronómica de la temporada es el risotto de puntalette de setas a la brasa con trufa y parmesano, el plato estrella de la carta y la creación más especial del chef ejecutivo Aitor Mena. «Cremoso e intenso, sigue la filosofía gastronómica del restaurante: producto, temporada y disfrute», explica.

Sin embargo, en la carta no faltan otros manjares como los ravioli de rabo con demi-glace, el rigatoni con salsa americana de carabineros o el escalope con mantequilla de salvia y limón. «Lo especial de Torcuato es que no parece una terraza más: estás en pleno Serrano, en un edificio con historia, pero de repente Madrid se abre delante de ti», concluye el cocinero. Dónde: Serrano, 61 (4.

INHALA TERRAZACielo, de Inhala Terraza. Con vistas al Palacio Real y un llamativo jardín colgante, Inhala Terraza cambia de escenario durante el verano trasladando el servicio de mediodía a su espacio acristalado, de nombre Cielo.

El tema se ha convertido en uno de los puntos más destacados de la agenda mundial.