Latinoamérica reduce el hambre pero aumentan la obesidad y los precios, según informe ONU

Surgen avances clave en el escenario mundial. - La regi n de Am rica Latina y Caribe logr en 2025 avances "constantes" en la reducci n del hambre, aunque a n afecta a 32 millones de personas, y encara otros problemas como la obesidad o los altos precios de una dieta sana, seg n un informe publicado este martes en Roma por agencias de Naciones Unidas. El documento sostiene que en 2025 el hlo que equivale a unas 645 millones de personas, pero subraya que Latinoam rica tuvo "avances constantes". En esta regi n se estima que esta lacra afect al 4,8 % de la poblaci n, hasta las 32 millones de personas, pero esto se traduce en una disminuci n de m s de un mill n respecto a 2024 y de 7,5 millones en comparaci n con el pand mico 2020.

Sin embargo, la mejora es desigual dentro del continente: mientras que los datos m s optimistas est n en Am rica del Sur, con una prevalencia de subalimentaci n en ca da hasta el 5,1 % en 2025, en el Caribe el 16,6 % de su poblaci n tuvo hambre el pasado a o. Estas estimaciones constan en el informe anual 'El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici n en el mundo' (SOFI 2026) elaborado por la Organizaci n para la Alimentaci n y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agr cola (FIDA), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organizaci n Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo para la Infancia (UNICEF). Por otro lado, en dicha regi n preocupan los datos de inseguridad alimentaria, el hecho de que la gente no tenga acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos.

Los detalles

El paso previo al hambre. En el mundo del 2025 unas 2. 100 millones de personas sufr an inseguridad alimentaria moderada o severa y el 22,9 % viv a en Am rica Latina o el Caribe.

Es un dato elevado aunque menor que el 33 % registrado en 2020. M s en detalle, las personas subalimentadas decaen en numerosos pa ses: en M xico, por ejemplo, pasaron de los 4,2 millones en el periodo 2004-2006 a los 4,1 millones entre 2023 y 2025. En el mismo periodo en El Salvador pasaron de 500.

000 personas; en Argentina, de 1,4 millones a 1,3 millones; en Bolivia, de 2,6 millones a 2,4 millones; en Colombia, de 4,6 millones a 2,2 millones; en Per de 5 a 2 millones y en Venezuela de 2,1 millones a 1,5 millones de personas, entre otros pa ses de la regi n. "Vemos un avance en la disminuci n de la prevalencia del hambre, una mejora constante en los ltimos a os", explica a EFE Juan Carlos Mendoza, director de Medio Ambiente, Clima, G nero e Inclusi n Social del FIDA. El experto colombiano sostiene que hay varios datos que preocupan sobremanera.

Qué dicen los expertos

El primero es la obesidad, que ha crecido en la ltima d cada en casi diez mundos. En 2012 el 22,5 % de la poblaci n latinoamericana era obesa; en 2024 - ltimo dato disponible- hab a subido al 31,5 %. "Esto es algo que vemos en muchas regiones del mundo.

Gente que al mismo tiempo tiene hambre y es obesa", alega Mendoza, subrayando los "muy importantes" costos sociales y fiscales de la obesidad. Otro indicador alarmante la anemia entre las mujeres, que empeora hasta el 19,9 % en 2023. Este fen meno, seg n el experto del FIDA, puede responder a que la gente coma m s, incluso m s calor as, pero que consuman dietas menos ricas en micronutrientes como el hierro.

Otro problema es que Latinoam rica registra el mayor precio del mundo para una dieta saludable, hasta los 4,91 d lares de media. Mendoza sostiene que esto se debe en parte a la cadena de las frutas y verduras: a diferencia que el grano, necesitan una infraestructura de refrigeraci n que en muchos lugares es precaria: "Vemos que sigue habiendo muchas p rdidas de alimentos", alerta. El t cnico del FIDA plantea que, para combatir el hambre, la regi n puede optar por diversificar su producci n y por la agroecolog a, no solo por su efecto positivo medioambiental sino tambi n porque disminuye la dependencia de hidrocarburos, en un mundo sujeto a los oscilaciones del mercado por los conflictos.

El desarrollo ha despertado una amplia atención internacional, con los círculos diplomáticos siguiéndolo de cerca.