Los españoles bebieron un 4,4 % menos cerveza en 2025 por los precios y los nuevos hábitos

Una noticia relevante se está gestando en la escena internacional. - El consumo de cerveza per c pita de los espa oles se redujo un 4,4 % en 2025 respecto al a o anterior y mantiene as una tendencia a la ca da que Cerveceros de Espa a ha atribuido a la contenci n en el gasto por la inflaci n y al cambio de h bitos de ocio. As lo recoge el informe socioecon mico del sector presentado este jueves por Cerveceros de Espa a que apunta tambi n el impacto de la situaci n geopol tica por el aumento de costes, el incremento del 4,6 % de ventas de las cervezas sin alcohol y el r cord en la producci n durante el pasado ejercicio. En cuanto a los datos generales, en Espa a se han vendido un 1 % menos respecto a 2024, situ ndose en 38,2 millones de hectolitros, tras caer en el canal hostelero un 2,4 % y crecer solo el 0,4 % en la distribuci n.

En t rminos de valor, la cerveza supone el 1,3 % del producto interior bruto (PIB), el 2,6 % de la recaudaci n p blica, genera 540. 000 empleos en Espa a y supone m s de 5. 200 millones de euros del gasto tur stico, seg n los datos expuestos por el director general de Cerveceros de Espa a, Jacobo Olalla.

Los detalles

El informe tambi n recoge que m s del 90 % de las materias primas de la elaboraci n de cerveza son de origen nacional, "reflejo del compromiso del sector con el campo", han puntualizado. En el canal hostelero, la cerveza alcanza una cuota del 44 % del total de bebidas consumidas, consolid ndose como "la bebida preferida" y representa el 25 % de la facturaci n, que sube al 40 % en los establecimientos peque os. En total, el 82,4 % de la cerveza comercializada en este canal se sirve en envases reutilizables, que contin a siendo el preferido, con el 64 % de consumo -un punto m s que en 2024- frente al 36 % en el hogar.

El tapeo es una expresi n clara de ese patr n, ya que el 91,2 % de los encuestados elige la cerveza como el "maridaje perfecto", mientras un 17,6 % se decanta por la opci n sin alcohol, ha destacado el secretario general de Hosteler a de Espa a, Emilio Gallego Zuazo. Y a la hora de socializar fuera del hogar, sigue siendo la m s elegida en el aperitivo (64 %), el tardeo (53 %) y la cena (44 %). Adem s, los turistas internacionales en Espa a aumentaron su consumo un 4,1 % respecto a 2024, consumiendo alrededor del 30 % de la cerveza en Espa a.

El informe subraya que, por categor as, las ventas de este segmento crecieron un 4,6 % respecto al a o anterior, con 3,3 millones de hectolitros y representa el 14 % del total de la cerveza consumida en Espa a. Hoy d a forma parte habitual de la oferta hostelera, pues la pr ctica totalidad de los establecimientos ya incorpora cerveza sin alcohol y su presencia en grifo se ha extendido de forma significativa en los ltimos a os, destaca el informe. Otro a o m s, Espa a se ha consolidado como el segundo mayor productor de cerveza de la Uni n Europea con 41,52 millones de hectolitros (+ 0,5 %), con 261 centros de producci n activos.

Una cifra r cord, pues "nunca antes se hab a producido tanta cerveza en Espa a" con un aumento del 0,5 % respecto a 2024, ha destacado Olalla. A nivel mundial, Espa a ocupa el octavo puesto, que acumul un crecimiento del 8 % en sus exportaciones, con 3,64 millones de hectolitros, mientras que las de la cerveza tradicional aumentaron en torno al 10 %. Por otro lado, ha reducido sus importaciones de cerveza un 4 % respecto a 2024, siendo B lgica el principal proveedor para Espa a, con una cuota de 49 % del total de cerveza importada (+6 %), seguida de Portugal (+15 %) y Francia (+12 %).

El tema se ha convertido en uno de los puntos más destacados de la agenda mundial.