Gıda israfına karşı bilimsel araştırma projesi

Dünya gündeminden kritik gelişmeler geliyor. Anasayfa İnsan Kaynakları Haberleri Gıda israfına karşı bilimsel araştırma projesi26. 2026 - 14:25Güncellenme Tarihi26. 2026 - 14:25 WhatsApp Özyeğin Üniversitesi, Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) iş birliğiyle TÜBİTAK desteğiyle hayata geçirilen “TÜBİTAK 1001 Araştırma Projesi”ne start verildi.

“Sıfır Atığa Doğru: Sürdürülebilir Gıda Tedarik Zincirleri için Analitik Modeller” başlıklı proje, gıda israfının azaltılması, bağış süreçlerinin güçlendirilmesi ve sürdürülebilir gıda tedarik zincirleri için uygulanabilir karar destek modelleri geliştirmeyi hedefliyor. Proje kapsamında kurulacak sistemle gıda bağış süreçlerinin etkinliği ve verimliliği en üst düzeye çıkarılacak. Araştırma dahilinde henüz hazırlık aşamasında olan özel ölçekler vasıtasıyla, sistemin bağış ekosistemindeki efektif gücü bilimsel olarak ortaya konacak ve iyileştirilebilir yönleri tespit edilecek.

Gelişmelerin Detayları

Üç yıl sürecek proje, gıda bankacılığı operasyonlarından organik atıkların değerlendirilmesine, tarih etiketi politikalarından tüketici davranışlarına uzanan geniş kapsamlı bir araştırma ve modelleme sürecini kapsıyor. Proje kapsamında geliştirilecek analitik modeller ve uygulama odaklı çıktılarla; gıda bankaları, bağışçı kurumlar, perakendeciler ve yerel yönetimler için daha etkin, adil ve sürdürülebilir çözümler üretilmesi amaçlanıyor. Araştırmanın en önemli dayanaklarından birini, TİDER’in gıda bankacılığı alanındaki uzun yıllara dayanan saha deneyimi ve güçlü paydaş ağı oluşturuyor.

Bu saha birikimi, Özyeğin Üniversitesi’nin disiplinlerarası akademik uzmanlığıyla birleşerek gıda israfıyla mücadelede hem bilimsel hem de uygulamaya dönük güçlü adımlar atılması hedefleniyor. “Dinamik Eşleştirme ve Tahsis” kapsamında, TİDER’in gıda bankacılığı operasyonlarını yürüttüğü dijital altyapısı Destek Bulutu odağa alınarak bağışçı kurumlar ile bağışı alan kurumlar arasındaki süreçler ele alınacak. “Lojistik Ağ Tasarımı” kapsamında, gıda bankaları, restoranlar, işletmeler ve hanelerden çıkan organik gıda atıklarının bertaraf edilmek yerine yeniden değerlendirilebilmesi için toplama ve dönüştürme sistemleri incelenecek.

“Tarih Etiketi Politikaları ve Davranışsal Analiz” kapsamında ise Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ve Son Tüketim Tarihi arasındaki farkın tüketiciler tarafından nasıl algılandığı, bu algının satın alma, iade ve bağış süreçlerine nasıl yansıdığı araştırılacak. Haberlerimizi Google'da takip edinEn güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.

Gelişme, uluslararası kamuoyunda geniş yankı uyandırdı. Diplomatik çevreler konuyu dikkatle izliyor.