Kolumne „Richtig essen“: Der Hype ums Protein ist außer Kontrolle geraten

Wichtige Entwicklungen prägen das Weltgeschehen. Kolumne „Richtig essen“ : Der Hype ums Protein ist außer Kontrolle geraten Von Andreas Michalsen 11. 2026, 05:54Lesezeit: 12 Min. Andreas Michalsen arbeitet als Internist, Ernährungsmediziner und Fastenarzt in Berlin.

Jasper HillWir alle sollten mehr Eiweiß zu uns nehmen. Doch aus wissenschaftlicher Sicht stimmt das so nicht. Über die optimale Menge ist ein regelrechter Glaubenskrieg entbrannt.

Die Einzelheiten

Hier erfahren Sie, worauf zu achten ist. Zusammenfassung Anhören Merken Teilen Verschenken Drucken Zur App Schaue ich mir die Lebensmittel im Supermarkt an, entsteht derzeit schnell der Eindruck, der wichtigste Nährstoff für die Gesundheit sei Protein. Je mehr, desto besser.

Hersteller von Schokoriegeln und Müslis, Pudding, Pizza und Brot werben damit, dass ihr Produkt eine extragroße Portion Protein enthalte. Das verlockende Versprechen: Wer mehr Protein isst, fördert sein Muskelwachstum, wird schneller satt und bleibt schlank. Auch in meiner Sprechstunde ist der Trend offensichtlich.

Immer mehr Patienten sind besorgt, nicht genügend Eiweiß zu sich zu nehmen. Oder sie wollen konkrete Empfehlungen für Proteinshakes. Zugang zu allen FAZ+ Beiträgen (Originalpreis: 13,80 €) jetzt nur 0,99 € Zugang zu allen FAZ+ Beiträgen (Originalpreis: 13,80 €) jetzt nur 0,99 € Mit einem Klick online kündbar WEITER WEITER Login Quelle: F.

Die Entwicklung hat international große Aufmerksamkeit erregt; diplomatische Kreise verfolgen sie genau.