Una de cada siete cervezas que se consumen en España ya es sin alcohol: así se adapta el sector a un consumidor que sale menos y gasta menos

Estas son las últimas noticias de todo el mundo: ConsumoUna de cada siete cervezas que se consumen en España ya es sin alcohol: así se adapta el sector a un consumidor que sale menos y gasta menosEl consumo per cápita cae un 4,4% y acumula años de retrocesos, mientras la cerveza SIN y el tirón de las exportaciones sostienen al sector Compartir Facebook X - Twitter WhatsApp Telegram LinkedIn Copiar enlace Enviar por email ComentarUn camarero sirve cervezas en una terraza de Tarragona. EFEGabriela GalarzaSEGUIR AUTORAActualizado Jueves, 2 julio 2026 - 12:19 Audio generado con IAA Fondo La gran crisis de las cerveceras: por qué anuncian beneficios récord si cada vez se bebe menos Nuevos hábitos Hacia la economía sin alcohol: la generación Z bebe menos y el sector se transforma Pedir una caña sigue siendo uno de los gestos más reconocibles del consumo español, pero la forma de beber cerveza está cambiando. Los españoles salen menos, vigilan más el gasto y reducen el consumo de alcohol, obligando a un sector históricamente ligado a bares y terrazas a adaptarse a nuevos hábitos.

En ese escenario, la cerveza sin alcohol ha dejado de ser una alternativa secundaria para convertirse en uno de los principales motores del mercado. Su crecimiento contrasta con la evolución del conjunto del sector, que vuelve a encadenar un año de descensos y confirma una tendencia cada vez más visible: se bebe menos cerveza, pero también se bebe de otra manera. La tendencia volvió a repetirse en 2025.

Los detalles

El consumo por persona cayó un 4,4% respecto al año anterior, hasta situarse en 50,7 litros, según el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2025, presentado este jueves por Cerveceros de España. Es un descenso que se repite ejercicio tras ejercicio y que consolida una realidad cada vez más evidente: los españoles beben menos cerveza, aunque siga siendo la bebida preferida cuando salen. La caída también se reflejó en el volumen total consumido, aunque de manera más moderada.

El mercado cerró el año con 43,4 millones de hectolitros, frente a los 43,69 millones registrados en 2024. La diferencia puede parecer reducida en términos absolutos, pero prolonga una dinámica que el sector lleva tiempo observando con preocupación. Parte del golpe se amortigua gracias al turismo.

Mientras el consumo interno pierde fuerza, los visitantes extranjeros se han convertido en un apoyo cada vez más relevante para el sector. En 2025, el consumo de cerveza por parte de turistas en hostelería aumentó un 4,1%, en un año en el que España volvió a batir su récord de visitantes, con 97 millones. Los extranjeros, principalmente alemanes y británicos, representan ya el 30% del consumo total de cerveza en el país.

Sin esa aportación, el balance habría sido sensiblemente peor. El clima, tradicional aliado del sector, tampoco acompañó en 2025. La cerveza mantiene una relación estrecha con el ocio y la vida social, por lo que las condiciones meteorológicas tienen un impacto directo sobre el consumo.

El desarrollo ha despertado una amplia atención internacional, con los círculos diplomáticos siguiéndolo de cerca.