Apre Tuttofood, aziende estere già in tour per l'edizione 2028

Importanti sviluppi emergono sulla scena mondiale. Speciale Tuttofood 2026 Alla vigilia dell'inaugurazione domani di Tuttofood 2026, aperta a Fiera Milano Rho fino al 14, cresce già l'attenzione per l'edizione nel 2028. Martedì è previsto un tour dedicato per 50 rappresentanti di aziende e Tpo estere, che hanno chiesto di visitare la manifestazione (da quest'anno biennale) organizzata da Fiere di Parma Spa, in vista dell'appuntamento tra 2 anni. Una conferma quindi dell'attrattiva sempre più internazionale dell'evento come fiera globale del food.

Ma il riscontro arriva già dai numeri di quest'anno. Su circa 5mila marchi presenti, tra collettive e stand individuali, circa 1. 500 sono di espositori provenienti dall'estero (il 30% del totale, confermando le stime iniziali di Fiere di Parma di crescita del +20% sul 2025), per la precisione da 80 Paesi.

I dettagli

Già preaccreditati, 100mila visitatori professionali. In arrivo da un centinaio di Paesi anche i 4. 000 top buyer, selezionati tra i protagonisti internazionali del Food Retail e food service.

Con attenzione particolare per i grandi gruppi dal Giappone, paese verso il quale, secondo Ice-Agenzia, le esportazioni di prodotti agroalimentari hanno registrato un incremento del 14% negli ultimi due anni, superando il valore di 1,9 miliardi di euro. Anche gli Stati Uniti rappresentano un mercato strategico per l'export agroalimentare italiano, caratterizzato da una domanda crescente di prodotti di qualità. Presenti in fiera le principali Catene di supermercati del Paese.

Raddoppiate le presenze rispetto al 2025 di buyer dal Brasile. Con gli oltre 250 eventi, il debutto di molti nuovi prodotti, la firma del Food Manifesto, il documento programmatico per il futuro del cibo, Tuttofood completa quindi la trasformazione in fiera in cui il cibo non è più solo prodotto, merce, o linguaggio, ma qualità della vita, cultura della nutrizione, cura della salute, sostenibilità sociale, ambientale e d'impresa. Lo dimostrano anche le sigle internazionali, Food & Drink Europe, Eda(European Dairy Association), Arepo (Associazione delle Regioni Europee per i Prodotti di Origine), Aim (Association des Industries de Marque), Copa-Cogeca, partner della manifestazione, che sarà seguita da oltre 1.

200 i giornalisti accreditati, di cui il 10% esteri.

Lo sviluppo ha attirato ampia attenzione internazionale, con gli ambienti diplomatici che lo seguono da vicino.