Artvin - Odun ateşinde 65 yıl; pide geleneğinde 3 kuşak bir arada

Küresel gündemde öne çıkan son dakika haberi: Anasayfa Yerel Haberler Haberleri Artvin - Odun ateşinde 65 yıl; pide geleneğinde 3 kuşak bir arada06. 2026 - 09:52Güncellenme Tarihi06. 2026 - 10:01 WhatsApp Artvin - Odun ateşinde 65 yıl; pide geleneğinde 3 kuşak bir arada Yeni ustaların yetişmemesine dikkat çeken Kantar, "65 yıldır pidecilik yapıyorum.

İnşallah ömrümün yettiği kadar devam ettireceğim" dedi. Kent merkezinde pide ustası olan Habip Kantar, küçük yaşlardan itibaren Türkiye’nin farklı illerindeki pide salonlarında çalıştıktan sonra memleketi Artvin’e dönerek kendi iş yerini açtı. 20 metrekarelik küçük bir dükkanda hizmet vermeye başlayan 65 yıllık usta Kantar, yıllar içinde hem işini büyüttü hem de mesleğini ailesine aktardı.

Gelişmelerin Detayları

Oğullarını yanında yetiştiren usta, torunlarının da devreye girmesi ile 3 kuşaktır mesleğini yaşatmaya çalışıyor. Bugün 150 metrekarelik iş yerinde mesleklerini severek sürdürüp, yöreye özgü pidelerle müşterilerine çeyrek asrı aşkın süredir hizmet veren aile, yeni ustaların yetişmemesine dikkat çekiyor. Yıllardır aynı noktada hizmet veren aile işletmesi, bölge halkının uğrak noktalarından biri oldu.

20 sene başka yerlerde çalıştıktan sonra kendi dükkanımda çalışmaya başladım. Çocuklarım ve torunlarımla birlikte çalışıyoruz. Mesleğimi çok seviyorum, devam etmek istiyorum ama yaşlandım.

Severek yapıyorum, halka hizmet ediyorum. Her kuşaktan, her meslekten müşterim var. Mesleğime sevgimi katarak, güzel işler yapıyorum.

Uzmanlar Ne Diyor?

Hamur yoğuruyoruz hem patron hem işçi gibi çalışıyorum. İnşallah ömrümün yettiği kadar devam ettireceğim" diye konuştu. 'BABADAN OĞULA GEÇTİ'Hamdi Kantar, baba mesleğinin devam etmesini istediğini ifade ederek, "Yaklaşık 30 senedir bu işin içindeyim.

10 yaşında çırak olarak başladım. Babamdan ne gördüysem aynı şekilde devam ettiriyoruz. Pide salonumuzu devam ettirmek istiyoruz.

İnşallah bende de çocuklarıma geçer de onlar da devam ettirir. Odun ateşinde, doğal yöntemlerle üretim yapıyoruz. Pide çeşitlerimizi geliştiriyoruz.

Bu haber, küresel gündemin en önemli başlıkları arasına girdi. Uzmanlar olası gelişmeleri mercek altına alıyor.