İhracatın yükselen yıldızı: Türk su ürünleri

Dünya kamuoyunu yakından ilgilendiren bir gelişme gündeme geldi. Dünyanın en büyük deniz ürünleri fuarı Seafood Expo Global, küresel balıkçılık ve su ürünleri sektörünün tüm paydaşlarını İspanya'nın Barselona kentinde bir kez daha buluşturdu. Taze, dondurulmuş ve işlenmiş deniz ürünlerinin yanı sıra akuakültürden işleme teknolojilerine, lojistikten ekipman çözümlerine kadar geniş bir yelpazenin sergilendiği fuar, üreticilerden ihracatçılara, ithalatçılardan perakendecilere ve restoran zincirlerine kadar sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirdi. Türk su ürünleri ihracatçıları, bu yıl 32.

kez düzenlenen ve 87 ülkeden 2 binden fazla firmanın katıldığı Seafood Expo Global'e milli katılım gerçekleştirdi. İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) tarafından 20. kez organize edilen milli katılımda 17 firma yer alırken, 8 Türk şirketi ise fuara bireysel olarak katıldı.

Gelişmelerin Detayları

Sektöre ilişkin makine ve ekipman üreten bazı Türk firmaları da fuarda yer aldı. Seafood Expo Global'e katılan şirketler, Türk su ürünlerini tanıtırken dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilerle temas kurdu ve B2B görüşmelere katılarak işbirliği fırsatlarını değerlendirdi. Türkiye pavilyonunda, ünlü şeflerin Türk su ürünleriyle hazırladığı özel menüler eşliğinde gerçekleştirilen tadım etkinlikleri katılımcılardan yoğun ilgi gördü.

Türkiye'den getirilen ve fuarın en büyük balığı olan 300 kilogramlık orkinos da ziyaretçilerin dikkatini çekti. Bu yıl fuarı on binlerce sektör profesyonelinin ziyaret ettiğini belirten yetkililer, Türk firmalara ilginin yüksek düzeyde olduğunu bildirdi. Fuara katılan Türk şirketlerinin ziyaretçileri arasında Türkiye'nin Barselona Başkonsolosu Ayşe Zeybek ile Barselona Ticaret Ataşesi Nurdan Çamlıbel Aydın da yer aldı.

İSHİB Başkan Yardımcısı Oğulcan Kemal Sagun, fuara ilişkin gazetecilere yaptığı açıklamada, Türkiye'de balık tüketiminin hala istenilen seviyede olmadığını ve yıllık ortalamanın 7,5-8 kilogram düzeyinde gerçekleştiğini, bu rakamın Yunanistan'da 20 kilogram, İspanya'da 30 kilogram, Japonya'da gidin 60 kilogram olduğunu söyledi. Türkiye'nin su ürünleri tüketiminde ve Avrupa ortalamasının altında olduğunu dile getiren Sagun, iç pazarda talebin zayıf olması nedeniyle sektörün yönünü ihracata döndüğünü, bu nedenle başarılı bir grafik yakaladığını anlattı.

Bu haber, küresel gündemin en önemli başlıkları arasına girdi. Uzmanlar olası gelişmeleri mercek altına alıyor.