Kolumne „Richtig essen“: Diese drei Ernährungsregeln sollte jeder befolgen

Hier sind die aktuellen Nachrichten aus aller Welt: Kolumne „Richtig essen“ : Diese drei Ernährungsregeln sollte jeder befolgen Von Andreas Michalsen 13. 2026, 05:43Lesezeit: 9 Min. Andreas Michalsen arbeitet als Internist, Ernährungsmediziner und Fastenarzt in Berlin.

Jasper HillWer bewusst essen will, darf nicht nur darauf schauen, was auf dem Teller landet. Wichtig ist auch, wie man seine Mahlzeiten zu sich nimmt. Drei Maßnahmen sind besonders vorteilhaft.

Die Einzelheiten

Anhören Merken Teilen Verschenken Drucken Zur App In der Ernährungsmedizin und -wissenschaft geht es fast immer um das, was auf dem Teller ist: Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Ballaststoffe oder Vitamine. Und natürlich um die Menge, die Kalorien. Weniger Beachtung findet, wie und in welchem Kontext wir essen.

Dass beides eine beachtliche Rolle für unsere Vitalität spielt, zeigen wissenschaftliche Erkenntnisse der vergangenen Jahre. Die folgenden drei Ernährungsregeln, die nichts damit zu tun haben, was auf dem Teller liegt, sollte jeder einhalten, der Gutes für seine Gesundheit tun möchte. Zugang zu allen FAZ+ Beiträgen (Originalpreis: 13,80 €) jetzt nur 0,99 € Zugang zu allen FAZ+ Beiträgen (Originalpreis: 13,80 €) jetzt nur 0,99 € Mit einem Klick online kündbar WEITER WEITER Login Das Beste von FAZ+ Wie Timmy uns das Fühlen lehren soll Wal-Theater: Wie Timmy uns das Fühlen lehren soll Das Hamburger Ernst Deutsch Theater verarbeitet die gescheiterten Rettungsversuche des im Frühjahr vor der deutschen Ostseeküste gestrandeten Buckelwals.

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